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想吃火鍋又不損健康?戳進來!

時間:2019-11-09 14:20:41 來源:招商信諾 瀏覽次數:

摘要:火鍋深受人們喜愛,不正確的吃法可能會引發身體疾病。所以,一些吃火鍋時候的注意事項是一定要知悉的。

  火鍋相信很多人都愛吧!不僅色香味俱全,并且老少皆宜。但吃火鍋也并不是沒有壞處的,不正確的食用方法可能還會導致疾病的出現。那么,我們在吃火鍋的時候有沒有什么注意事項嗎?怎樣才能健康地吃火鍋?

  火鍋色香味美,營養豐富,許多人都喜愛,但不是人人皆宜,并非毫無害處的。如果長期食用的話可能會引起營養過剩,甚至是胃粘膜損傷,進而誘發各種疾病。所以我們在吃火鍋的時候應該注意以下事項。

一、少吃燙食

  每年因為吃火鍋而導致口腔粘膜被熱食所燙傷的口腔病患不在少數,主要是因為火鍋的濃湯溫度可以高達120攝氏度。如果在食物取出后直接進食,是很容易燙傷口腔和食道的。所以,我們在吃火鍋的時候千萬不可以心急,應該先把燙好的食物放到碗里冷卻一下,等放涼之后再吃。

二、不和冷飲同食

  吃火鍋配上冷飲是很爽的,但是卻不知道這其實存在著很大的隱患。在一冷一熱的切換中,很可能會使得胃部消化不良,從而引發便秘或者腹瀉。同時過涼的飲品會刺激到腸胃,進而引發胃痙攣。如果火鍋真的太辣了,我們可以喝一些奶制品,尤其是牛奶,解辣的效果更是好。牛奶中富含酪蛋白,可以將辣椒素包圍,其他奶制品的解辣效果可能會差一些。

三、少吃半熟品

  很多人吃火鍋的時候,會選擇把肉片、生菜等稍稍燙一段時間就直接開始吃。殊不知,短時間的涮燙無法殺死病原體,可能會直接把食物的寄生蟲卵吃進肚子里,侵犯人體的免疫系統,傷害身體。


圖片來源:攝圖網

四、注意均衡搭配

  很多人吃火鍋的時候,會直接先來一盤肉,只有到吃膩的時候才會想起吃一些蔬菜來解膩。其實這是很不健康的,就算是吃火鍋也要講究營養均衡,肉類、豆制品、蔬菜、米飯都要吃一些。而且,吃肉要適量,一人吃個二三兩就足夠了。在吃完火鍋的時候可以吃一些水果。

五、不喝湯底

  在煮火鍋的時候通常是大魚大肉,各種蔬菜菌類都會放入其中,以至于到了最后的湯底的味道是極其鮮美的,所以很多人都愛喝火鍋的湯底。但是,隨著長時間的涮燙,火鍋的湯底中有害殘留物也是越積越多,特別是亞硝酸鹽的含量就極高。這些東西會反復地刺激我們的腸胃,從而導致腸胃功能紊亂。所以,通常是不建議喝湯底的,如果實在想喝,也應該越早越好,不要等到最后。

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