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飯熱菜能直接放到冰箱中去嗎?

時間:2019-11-04 12:36:16 來源:招商信諾 瀏覽次數:

摘要:日常生活中,總是會遇到很多問題,就拿我們每天都要吃的飯菜來說,剛做好的熱飯菜能不能直接放到冰箱中呢?

沒吃完的食物為什么要放在冰箱里?

  食物在沒有煮熟之前可能會含有很多的細菌,這些細菌往往都是導致我們得病的主要因素,而加熱是殺死細菌最有效的方法。但是有的細菌比較頑強,普通的加熱可能無法將他們完全殺死,尤其是那些快速炒熟的飯菜,可能會含有很多的細菌。

  我們把飯菜炒熟之后,在空氣中放涼,空氣中可能會有一些細菌跑到事物上,當食物的溫度開始下降的時候,細菌就會開始生長,溫度大概下降到30攝氏度左右,這時候細菌生長的速度是最快的。但如果我們把飯菜放到冰箱里去,溫度開始下降能夠使大多數的細菌進入休眠模式。我們把飯菜放到冰箱里,就是為了利用冰箱中的低溫來抑制細菌的生長。


圖片來源:攝圖網

那么熱菜能不能直接放到冰箱中呢?

  答案是可以的,畢竟跟直接放到冰箱中相比,熱菜在空氣中需要更長的時間才能涼,這就容易導致會有更多細菌處于適宜生長的溫度。在最適合的溫度下,細菌生長的速度非常快,半個小時可能就會翻上一倍。這就意味著,先放涼再放進冰箱中會比直接放進冰箱中細菌更多。

  或許會有人擔心熱菜放到冰箱中會導致冰箱容易損壞,因為熱菜放進冰箱中的壓縮機需要很長時間才能夠達到設定好的溫度,會導致冰箱的使用壽命減少。其實這點完全不用擔心,現在冰箱的制冷效率很高,熱的飯菜直接放到冰箱中只會稍微增加冰箱的功率,并不會損壞冰箱,這些都在正常的運行范圍內。不過需要注意的是,熱飯菜直接放到冰箱中容易串味或是結霜,所以放進去之前最好用保鮮膜密封好或是放進保鮮盒里去。

  幸福生活的首要條件是健康,但是我們當下環境卻不允許,空氣污染、食品安全等問題市場出現,而看病的醫療費用卻越來越高,所以購買健康保險就顯得非常重要。有了健康保險,可以獲得更好的醫療環境,不用因為醫療費用太昂貴而擔心。

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